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烘干是菊花生產加工過程中比較重要的一個環節，烘干的好壞將直接影響菊花的品質與價格。傳統的烘干工藝干燥后的菊花花瓣過分干燥或是瓣片脫落，質量達不到要求，而且不能保證花的顏色，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎，所以并不使用。
如何烘出菊花？菊花烘干機加工要點
1、菊花采摘
菊花采收時節是“霜降”前后，當花序開足時，分批采收，過早或過晚，都影響產量和質量。采摘時要選擇花瓣大部分打開，不能全開，一般在早上 9點到下午6點之間采摘，采摘下來的菊花要保證避免擠壓和長期堆放。
2.菊花篩選
采摘后的菊花要經過篩選，根據不同的要求進行分級處理。
3、菊花烘干
首先將菊花整齊的擺放在托盤內，對形狀要求高的菊花 ，應當避免堆疊。
烘干開始，先將烘干房溫度升高，進行預熱。經過半個小時的預熱之后，將裝滿 菊花的小推車推入烘干房進行烘干處理，根據不同的菊花品種、特性、烘干要求，設置相應的烘干參數進行自動烘干。菊花采用分段式方法進行烘干處理，烘干出來的菊花效果更好。
菊花烘干曲線設置
1、熱空氣60-65度保溫2-3小時殺青；35-40度保溫2-3小時；升溫到40-45度保溫8小時、升溫到50-55度保溫8小時、共18-20小時。
2、35-40度保溫3-4小時；升溫到45-50度保溫15小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。
3、35-40度保溫3-4小時；升溫到45-50度保溫5小時、升溫到50-55度保溫5小時、共13-14小時。（各地的氣侯不同，所以菊花的烘干時間段也各有差異）
4、菊花儲存
菊花烘干之后要使用塑料袋裝好進行密封，放置在干燥通風的環境中進行儲存。避免吸收空氣中的濕氣和避免太陽直射等。
